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妈妈爱心蛋糕做法大公开

中华菜谱网  时间:2013-12-10 20:21:28  作者:  来源:  
宝宝不吃饭,是不是让你很头疼呢?其实有时只要花些小心思,就可以让宝宝爱上食物哦,看看一款款妈妈自制的蛋糕吧,别说宝宝看它会喜欢,是不是连你也很心动呢?快试试看吧,学会这款宝宝食谱,可是很实用的哦。

   制作蛋糕需要的原料:

   鸡蛋3-4个(鸡蛋最好是常温状态下的,不然打蛋不易发泡,制出蛋糕就不松软。鸡蛋从冰箱取出最好放置一段时间再用。)

   自发粉180g(量杯量取一杯即可)

   白砂糖100g(量杯量取半杯至一杯,可根据个人口味增减)

   鲜奶10ml(也可用炼奶)

   黄油50g

妈妈爱心蛋糕做法大公开
妈妈爱心蛋糕做法大公开

   制作方法:

   1、将黄油放平锅里加热融化。

   2、将鸡蛋打入容器内,用打蛋器打出泡,一点一点加糖,直至蛋液如丝般流下为止。

   3、加入面粉用木勺搅拌均匀。

   4、加入鲜奶,继续搅拌。

   5、加入已融化的黄油,搅拌均匀。搅拌宜适度,不均则蛋糕比较粗糙;过度则比较硬。

   6、锅中剩下的底油用刷子沾起刷在内胆壁上,然后倒入拌好的蛋糕原料,盖上锅盖,启动。

   也可将底油刷在蛋糕模具上,然后倒入拌好的蛋糕原料,送入烤箱,温度170度,烤25分钟。

   总之掌握了以上选料、配方、原理及制法后你也可以做出一盘香喷喷的蛋糕来!

   家医提醒:

   给宝宝吃的蛋糕最好不要加泡打粉和色素,香精,甜蜜素。(蛋糕房的面点是很难避免完全不加的)泡打粉容易造成孩子微量元素的流失,香精比如草莓味啊黄桃味啊都是食品添加剂,化学合成的,对孩子没有好处。甜蜜素就是糖的替代品,价格比糖便宜一百倍,有些小作坊乱用的。

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