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懒人午餐 土豆午餐肉饼

中华菜谱网  时间:2013-12-10 20:02:10  作者:  来源:  
“花牛想这个肉饼小朋友一定会喜欢吃,土豆加上美味香香的午餐肉。妈妈们可以在肉饼中加上胡萝卜和其它蔬菜,让土豆饼更营养可口。黑胡椒是为了提香的,小朋友的肉饼中要少加一些。”

   用料主料

   小土豆8个

   午餐肉1/4块辅料鸡蛋2个洋葱1/4个调料食盐1/2小匙黑胡椒少许

   土豆午餐肉饼的做法1.午餐肉切碎备用

   2.洋葱切末,小土豆洗净后上锅蒸熟去皮待用

懒人午餐  土豆午餐肉饼
懒人午餐  土豆午餐肉饼

   3.把蒸好的小土豆、午餐肉、洋葱末、鸡蛋放在一个大碗内,用搅拌棒打碎,加少许黑胡椒碎

   4.加1/2小匙盐,搅拌均匀

   5.锅内倒植物油,油热后取一勺土豆泥放锅内,用勺子压成饼状,两面煎成金黄色即可,吃时可淋上番茄酱

   烹饪技巧

   1、可选大土豆,一个相当于7个小土豆;

   2、午餐内本身就有味道,盐不要放过多;

   3、没有搅拌棒的话,先把土豆用勺子压碎,再加其它蔬菜,但菜要切碎些;

   4、煎制时,火不要过大,中小火慢煎即可。

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