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咖哩肉意大利面的做法

中华菜谱网  时间:2013-12-07 22:59:19  作者:  来源:  

[原料/调料] 

义大利面 150公克
猪绞肉 50公克
牛绞肉 50公克
洋葱 1/2颗
蕃茄 1颗
巴西里 少许

咖哩粉 1大匙
红酒 2大匙
蕃茄酱 2大匙
盐 1/2大匙
胡椒粉 少许
义大利综合香料 1大匙
高汤 1杯

 咖哩肉意大利面的做法

[制作流程] 
(1)洋葱及番茄、蒜头全部切细末,巴西里也切细末备用。
(2)锅内放入2大匙橄榄油,先将蒜末、洋葱末炒香,放入猪、牛绞肉炒熟,再放入番茄丁及所有调味料,用小火煮20分钟后即为肉酱。
(3)义大利面煮熟后放在盘上,再将肉酱淋上,最后撒上少许巴西里末即可。

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