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党参黄芪炖鸡

中华菜谱网  时间:2013-12-07 13:35:22  作者:  来源:  
党参黄芪炖鸡
  原料:
    母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克
    制法:
    1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。
    2.将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。
    功效:有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
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