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菠萝咕噜虾球的做法

中华菜谱网  时间:2013-12-09 20:28:02  作者:  来源:水产类菜谱  
  主料:虾仁一斤(买草虾剥成虾仁)

  辅料:洋葱、青椒、红椒、马蹄、鸡蛋、菠萝罐头

  调料:葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、糖、白醋、番茄酱、淀粉

菠萝咕噜虾球的做法

  做法:

  1、将虾仁剁成泥,马蹄拍碎一同放入盆中加葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋打上劲;

  2、洋葱、青椒、红椒、菠萝改刀成块;

  3、 将虾泥挤成虾球下油锅炸至金黄色取出;

  4、炒锅上火,加底油、糖、白醋、番茄酱、胡椒粉、菠萝汁、洋葱、青椒、红椒、菠萝块,勾芡加入炸好的虾球,淋少许明油即可。

  特点:酸甜适口,老少皆宜。

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