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面酱调制法―浓汤原料

中华菜谱网  时间:2013-12-06 23:42:39  作者:  来源:  
  [原料/调料]
 
  色拉油、高筋面粉一碗子、高汤适量
 
  [制作流程]
 
  1.将色拉油约半碗倒入锅中
 
  2.等油加热沸腾后,把高筋面粉一碗半加入油内
 
  3.把色拉油及面粉搅拌均匀后即成面酱
 
  4.将调制好的面酱加于高汤内约半碗,煮沸后即成为白浓汤(须添加调味品)
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