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白汁牛肉的做法

中华菜谱网  时间:2013-12-09 20:16:22  作者:  来源:  
白汁牛肉的做法

    材料:(4人份)牛肉750克、马铃薯2个、沙拉油3大匙、清水6饭碗、老姜一片、葱一根。 调味料:盐一茶匙、酒一大匙、味精1/2茶匙。

做法:

 1、牛肉洗净切方块用滚水先汤煮一分钟,捞起冲 洗干净。

 2.马铃薯去皮切方块用清水浸洗五分钟。

 3.取炒锅入油放下葱姜炒香,次放牛肉翻炒3分 钟后加进水和调味料,先用大火煮滚改中小火煮30 分钟后加进马铃薯,续煮30分钟即可盛食。(其间 注意水份如太干时可酌加一些水分,在煮好的约有 一小半汤汁即可)

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