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日制昆布结的做法

中华菜谱网  时间:2013-12-07 21:46:33  作者:  来源:日本料理  

主料:昆布结200克
辅料:无
调料/腌料:(1)糖120克。(2)酱油80毫升,水60毫升,清酒50毫升,味85毫升。
制作过程
(1) 将昆布结洗净,泡水约2小时后捞起。

(2) 以小火将调料1)煮沸,再加入做法1)的昆布结煮透至汤汁略为收干,最后加入调料2)再一次煮沸即完成。 

 

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