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炒河粉的做法

中华菜谱网  时间:2013-12-08 10:49:33  作者:  来源:  

原料:

河粉3片
瘦肉75克
韭菜少许

   
辅料:
料酒1大匙
酱油1/2大匙
淀粉1/2茶匙
酱油2大匙
盐1/2茶匙
糖1茶匙
清水1/2杯

   
做法:
1 河粉切2厘米宽的长条,韭菜切小段。
2 瘦肉切丝,拌入调味料1略腌,用3大匙油炒散。
3 另用2大匙油炒香韭菜,加入调味料2烧开,放入河粉炒入味,接着放炒好的肉丝,炒匀即盛出。

   炒河粉的做法

tips:
河粉容易粘锅,所以先将调味料炒匀再放入河粉拌炒才会均匀。 

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