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咖喱炒饭的做法和食材

中华菜谱网  时间:2013-12-07 17:42:26  作者:  来源:  
咖喱炒饭的做法和食材

原料:
洋葱1/4个、番茄1/2个、青椒1/4个、芦笋1根、素火腿4片、咖喱粉2小匙、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、欧芹(切碎)1根

   
辅料:
盐1小匙

   
做法:
1、洋葱、番茄、青椒切丁,芦笋切片,素火腿切丁,蛋打散。
2、热锅入橄榄油炒蛋,炒熟拌碎后盛起,备用。
3、锅入洋葱爆香,加入番茄、青椒、芦笋和素火腿炒香后,再加入咖喱粉。
4、加入白饭及蛋,入盐炒匀,最后放入欧芹即可。

   
tips:
爆香洋葱的时候加少许奶油可以增加香气。

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