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日式鲑鱼炒饭的做法

中华菜谱网  时间:2013-12-07 17:42:24  作者:  来源:  
日式鲑鱼炒饭的做法

[原料/调料] 
鲑鱼 3两
葱花 1两
蛋 1个
白饭 6两

a.太白粉 1/2小匙
盐 适量
b.日式味 1/3小匙
鲜鸡晶 适量
 
[制作流程] 
1. 将鲑鱼洗净并切丁,再加入适量的调味料a一起拌匀;蛋打散成蛋液备用。
2. 热油锅,将作法1的鲑鱼丁以大火快炒过油后,随即可以捞起沥干备用。
3. 热油锅,白饭下锅炒至米粒呈松散状,加入蛋液拌炒至半熟时,加入作法2的鲑鱼丁、葱花及调味料b拌炒均匀入味即可盛起食用。

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