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烤箱版喜饼

中华菜谱网  时间:2015-04-08 22:52:13  作者:  来源:美食DIY  

烤箱版喜饼

  喜饼是胶东地区女子出嫁时,必须制作的发面饼,分享给亲朋好友食用,作用类似于喜糖,代表着喜庆的意思。

  

  图1:将液体部分混合,搅匀。

  图2:加入粉类,酵母粉放入。

  图3:和面至光滑的状态。

  图4:将其静置温暖处,发酵至2倍大。

  图5:将发酵好的面团取出,均分成8份。

  图6:将分好的面剂,依次揉匀,擀成圆饼,放在烤盘上。

  图7:将做好的饼放入烤箱,喷少许清水,开启发酵功能,醒发20分钟。

  图8-图9:烤箱预热,190度,烤25分钟左右。

烤箱版喜饼
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