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香酥烤梨

中华菜谱网  时间:2015-04-08 22:52:05  作者:  来源:美食DIY  

香酥烤梨

  香酥烤梨,配上冰淇淋一起吃,爽滑可口,香酥甜润,简简单单的一道小甜品,却吃的让人很满足。烤的时候,一定要防疫带你肉桂粉,这样成品会有一种独特的香味哦。

  

  1) 制作奶酥粒:冻黄油(25克)切小丁(约1公分大小)放入面粉中,加入细砂糖,杏仁粉混合,用手搓成碎粒,放入冰箱中冷藏保存。

  2) 梨去皮,去籽,切成约2cm厚的片,香草棒对切,用刀尖取出香草籽。

  3) 平底锅小火放入黄油(20克),黄油融化后放入梨片,加入红糖,肉桂粉,和香草籽,慢火炒至梨变颜色,略微有些软的时候盛出。

  4) 把炒好的梨片放入耐热容器中,上面放上奶酥粒,放入已预热好的烤箱中层,180度,烤25分钟左右。烤好后取出,挖两球冰淇淋放在上面,就可以吃了。

香酥烤梨
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