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江米条,糯米等子的做法

中华菜谱网  时间:2013-12-07 23:23:32  作者:  来源:  
江米条,糯米等子的做法

糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花松花芝麻等豆沙。多用于后食。

美食材料

糯米800g,清酒1/2杯,大豆1大勺,油

豆沙:煎的米,炸糕米,芝麻,豆粉,黑荏子粉

美食做法

(1)把糯米泡15天后发酵。

(2)将磨泡的黄做成豆汁。

(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。

(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶,再放到面粉上变得稍硬时,做成一定的模样晒干。

(5)将晒干的江米条放在温油里,再加火炸出来。

(6)把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。

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