黄菊花酥的做法 - 点心食品,点心,糕点 - 中华菜谱网-我们都喜欢的世界美食烹饪百科网站
设为首页加入收藏

中华菜谱网

你的位置 :首页 > 中国菜谱 > 点心食品

黄菊花酥的做法

中华菜谱网  时间:2013-12-08 10:48:09  作者:  来源:  

黄菊花酥的做法

       原料:精面粉250克  熟猪油1000克  绵白糖20克 食用色素 鸡蛋清各少许
        制法:1、面粉100g加猪油50g擦成干油酥。2、取面粉150g加水50g,猪油20g和
               成水油面,水油面加入食用黄色素揉匀,包入干油酥。用叠酥方法制成酥坯。用刀
              划成10条20厘米长2.5厘米宽的长条酥皮,一边涂上鸡蛋清,在食指上绕两圈,收边
              处再粘上蛋青,取下后将涂蛋青的一端捏拢,用小剪刀剪成细花瓣状,入油锅炸至
              酥层放开,在花心处点上果酱装盘即可。
       特点:形态逼真   酥甜可口

打印

相关菜谱

网友评论

专题推荐

热门推荐

美食图片