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虾米榨菜蒸豆腐的做法

中华菜谱网  时间:2013-12-08 10:53:56  作者:  来源:  

虾米榨菜蒸豆腐的做法

  菜 名:
 
  虾米榨菜蒸豆腐
 
  主 料:
 
  嫩板豆腐3件,虾米1/2两(约20克),榨菜1两(约40克),葱3条。
 
  配 料:
 
  调味料:熟油、生抽各适量。
 
  做 法:
 
  1、葱洗净,切粒。
 
  2、虾米洗净,用清水浸软,大的稍为剁细。
 
  3、榨菜洗净,切片,用清水浸5分钟,取出抹干水,切粒,加糖三分之一茶匙拌匀。
 
  4、板豆腐洗净,切原件盛碟上,虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟,滗去碟中之水,放下葱,淋下调味料即成。
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