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日制昆布结的做法

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    材料 鸡蛋(5-6个)、盐、淀粉、油、味精、料酒(黄酒)、芝麻油、胡椒面、大葱末、生姜末等。第一步:首先把鸡蛋, ...[全文]

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    铁板猪肝的做法

    材料:猪肝250克、洋葱半个、葱五支、姜一小 匙、植物油三大匙。 调味料: ①太白粉半大匙、酱油一大匙、胡椒 ...[全文]

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    全家福菜的做法

      主料:熟鸡肉、熟火腿   辅料:冬笋、鱿鱼、海参、鲜虾、香菇、粉丝、白菜心、高汤   调料:盐、料酒、鸡......[全文]

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  4. 4

    茄汁排骨的做法

      主料:腩排或肉排300克斩件  辅料:马铃薯300克,小洋葱1个切件,蒜蓉1茶匙  调料 腌料:盐半茶匙,糖21 2 ...[全文]

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  5. 5

    鲜鲍的做法

      主料:  鲜鲍鱼,老鸡母。  做法:  把鲜鲍鱼去内脏洗净,放入加有姜葱酒的沸水锅中略焯水,漂洗干净,放 ...[全文]

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  6. 6

    家乡小炒肉的做法

      源起:家乡小炒肉本非粤菜,口味咸中带辣,而广州本身热气大,不适宜多吃辣,如何将家乡小炒肉改良成广州人爱吃 ...[全文]

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  7. 7

    上汤鲜菇菜饭的做法

      主 料: 米3 2杯,鲜菇、小棠菜各4两(约160克),上汤2又1 2杯,盐适量。   做 法: 1、米洗净,略用水 ...[全文]

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  8. 8

    冬笋炝黄豆芽的做法

    主料:黄豆芽   辅料:冬笋、猪瘦肉   调料:花椒、水淀粉、盐、鸡精、料酒、香油、葱、姜   烹制方法: ...[全文]

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  9. 9

    酸辣登天双丝的做法

    主料:土豆350克   辅料:青笋200克   调料:盐、鸡精、白醋、葱姜油、辣椒油、香油   烹制方法:   1 ...[全文]

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  10. 10

    京酱西葫芦的做法

    主料:西葫芦   辅料:海米、枸杞   调料:盐、料酒、甜面酱、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤   烹制 ...[全文]

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    烟熏鲳鱼的做法

      材料:  大鲳鱼1条(1000克左右)  制作方法:  把鲳鱼洗净后斜切成厚0 8公分的鱼片。用酱油、老抽、糖、味 ...[全文]

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    银杏芋泥的做法 ...

      色香味:香甜,甜品   主料:银杏(二两)、槟榔芋(约1 5斤)。  辅料:葱(三棵)、冰糖(六两)、清水(两杯) ...[全文]

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    腐皮肉卷的做法

      色香味: 造型美观,色泽金黄,腐嫩肉鲜,口味醇和。   主料: 豆腐皮,鲜嫩瘦肉  辅料:酱油,精盐,味 ...[全文]

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  4. 4

    台式卤肉饭的做法

    .新鲜五花肉(500g)洗干净,擦干水分放入冰箱冰冻20分钟便于切割;接着连皮带肉切成0.5cm见方的小丁(五花肉上的肉皮可以使卤肉汁更加粘稠浓香,如不喜欢食肉皮,可以在切配五花肉小丁前...[全文]

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  5. 5

    萝卜丝酥饼的做法

    原料:面粉500g,白萝卜丝400g,熟火腿50g,熟鸡肉50g,香葱50g,麻油30g,盐20g,味精少许,猪油1000g,鸡蛋1只 ...[全文]

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  6. 6

    黄菊花酥的做法

    原料:精面粉250克 熟猪油1000克 绵白糖20克 食用色素 鸡蛋清各少许 制法:1、面粉100g加猪油50g擦成干油酥......[全文]

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  7. 7

    枇杷酥的做法

    原料:面粉250克 枣泥馅150克 熟猪油1000克 鸡蛋青 可可粉 食用红黄色素少许 制法: 将水油面包入干油酥。......[全文]

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  8. 8

    聚德烤肉的做法

    [原料 调料] 里脊、陈村砚水、白糖,胡椒粉,孜然粉五香粉,绍酒,精盐,味精,姜,葱、油、青红椒、 [制作流程] ...[全文]

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  9. 9

    青蛙酥的做法

    原料:面粉250克 果料馅150克 熟猪油1000克 鸡蛋青 可可粉 食用绿色素少许 制法:将水油面包入干油酥,起酥......[全文]

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    阳朔田螺鸡的做法

    原料:柴鸡、田螺、泡椒、薄荷叶、猪肉馅辅料:姜、葱、蚝油、盐、鸡精、鸡汤、酱油、食用油做法:1 田螺洗净,去 ...[全文]

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