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    炸烹螃蟹的做法

      主料:螃蟹   辅料:鸡蛋清、青蒜  调料:盐、料酒、胡椒粉、鸡精、醋、鸡汤、香油、面粉、葱、姜、蒜、食......[全文]

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    咕噜虾船的做法

     主 料:   鲜菠萝1个,中虾500克,青甜椒、红辣椒各1只,蒜头2粒,葱1条。     配 料:   腌料:蛋 ...[全文]

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    白菜拌蜇皮的做法

    主料:白菜   辅料:蜇皮、胡萝卜、香菜   调料:盐、蒜泥、白糖、醋、香油、鸡精   制作方法:   1 ...[全文]

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  5. 5

    脆梨炒鸡丁的做法

      主料:鸡嫩肉   辅料:青皮脆梨一个、蛋黄糕、红柿子椒、鸡蛋清   调料:精盐、料酒、水淀粉、食用油、姜 ...[全文]

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  6. 6

    粉皮鱼头的做法

      主料:花鲢鱼头1只(约重750克),粉皮5张   调料:熟猪油50克、绍酒30克、酱油40克、白糖2克、香糟15克、葱......[全文]

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  7. 7

    冰糖元踢的做法

    原料:蹄膀1只(约1500克),菜心,酱油、糖、味精各适量。做法:1∶蹄膀洗净,放入汤锅煮熟,取出趁热投入7至8成热 ...[全文]

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  8. 8

    秘制榛子酱的做法

    料:熟榛子、鸡腿肉 辅料:蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生 调料:葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、香 ...[全文]

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  9. 9

    菜胆芙蓉鸡的做法

    主料:鸡胸脯肉、油菜心   辅料:鸡蛋、红青椒、香菇   调料:料酒、盐、水淀粉、葱、姜、鸡精、清汤   烹 ...[全文]

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  10. 10

    京酱西葫芦的做法

    主料:西葫芦   辅料:海米、枸杞   调料:盐、料酒、甜面酱、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤   烹制 ...[全文]

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    小鸡炖蘑菇的做法

    做法:1 童子鸡一只2 干臻磨,因为长在臻树下得名。3 把臻磨泡开,鸡切块。4 开锅后,用文火煮半个小时。 ...[全文]

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    金丝牛肉的做法

    [原料 调料] 牛肉,葱,姜,盐,鸡蛋,干淀粉,面粉,盐,味精,土豆丝 [制作流程] 将牛肉切丝,用葱,姜,盐腌 ...[全文]

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    酸菜五花肉汤的做法

    [原料 调料]五花肉 4两(150公克) 酸菜 1 2颗 盐 适量 [制作流程](1)五花肉片成薄片,酸菜也切片备用。 (2)汤 ...[全文]

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    炭烧肉的做法

    [原料 调料] 五花肉、 [制作流程] 将五花肉切片,腌制20分钟,下锅炸至金黄色。 ...[全文]

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  5. 5

    糯米肠的做法

    原料:肠衣适量,紫米1大匙,长糯米600克,花生200克,红葱酥(将洋葱片炸酥即得)2大匙,虾米1大匙辅料:酱油3大匙,......[全文]

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    扬州灌汤包的做法

    如果你更有幸结识一位扬州的朋友,他也许会告诉你扬州人常说的一句话:“早上皮包水,晚上水包皮”。初来乍到的你也许会茫茫然,但热情好客的友人定会在晨起时,带你到依着运河或小湖...[全文]

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  7. 7

    白菜鲜肉馄饨的做法

    原料:大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根辅料:(1)盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙(......[全文]

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    琥珀榄仁的做法

    [原料] 榄仁200克,熟白芝麻7克。 [调料] 糖75克,精油400克(实耗10克),清水100克。 [操作程序] 1.榄仁拣去 ...[全文]

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    自制长沙口味虾的做法

    主料: 虾 辣椒 这是湘菜的主角,不过放多少要看自己的承受能力 我放的是红干辣椒。配料:蒜、姜、八角、桂皮 ...[全文]

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    潮州饼的做法

      主 料: 面粉,猪,精面粉,猪,麦芽糖,绿豆   做 法: 潮州饼的皮由两个部分组成:酥和皮。酥是面粉和 ...[全文]

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原料: 面粉400克,鸡蛋清8个,鸡蛋黄4个,虾仁100克,菜叶200克,香菜100克。高汤1公斤,精盐15克,味精5克,香油1 ...[全文]

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