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    乌梅酒焖牛腩的做法

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    家乡小炒肉的做法

      源起:家乡小炒肉本非粤菜,口味咸中带辣,而广州本身热气大,不适宜多吃辣,如何将家乡小炒肉改良成广州人爱吃 ...[全文]

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    全家福菜的做法

      主料:熟鸡肉、熟火腿   辅料:冬笋、鱿鱼、海参、鲜虾、香菇、粉丝、白菜心、高汤   调料:盐、料酒、鸡......[全文]

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    白菜拌蜇皮的做法

    主料:白菜   辅料:蜇皮、胡萝卜、香菜   调料:盐、蒜泥、白糖、醋、香油、鸡精   制作方法:   1 ...[全文]

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    冬笋炝黄豆芽的做法

    主料:黄豆芽   辅料:冬笋、猪瘦肉   调料:花椒、水淀粉、盐、鸡精、料酒、香油、葱、姜   烹制方法: ...[全文]

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  9. 9

    酸辣登天双丝的做法

    主料:土豆350克   辅料:青笋200克   调料:盐、鸡精、白醋、葱姜油、辣椒油、香油   烹制方法:   1 ...[全文]

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  10. 10

    京酱西葫芦的做法

    主料:西葫芦   辅料:海米、枸杞   调料:盐、料酒、甜面酱、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤   烹制 ...[全文]

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    烟熏鲳鱼的做法

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    花江狗肉的做法

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    海南虾粥的做法

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    萝卜丝酥饼的做法

    原料:面粉500g,白萝卜丝400g,熟火腿50g,熟鸡肉50g,香葱50g,麻油30g,盐20g,味精少许,猪油1000g,鸡蛋1只 ...[全文]

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    腐皮肉卷的做法

      色香味: 造型美观,色泽金黄,腐嫩肉鲜,口味醇和。   主料: 豆腐皮,鲜嫩瘦肉  辅料:酱油,精盐,味 ...[全文]

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    镜箱豆腐的做法

    镜箱豆腐,由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制,选用无锡特产“小箱”豆腐烹制而成。20世纪40年代,迎宾楼菜馆厨师刘 ...[全文]

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    虾茸白玉卷的做法

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    雪菜黄鱼汤的做法

    这个方子叫做大汤黄鱼,是甬菜(即宁波菜)的代表之一。 原料:黄鱼1条、老雪菜150克、笋1根、葱2根、姜2片、葱 ...[全文]

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    台式粽子的做法

    材料:   长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。    做法:   将糯米洗净,泡......[全文]

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    孔雀饺的做法

    原料:精面粉200克 鸡肉馅100克 蛋青一只 黑芝麻40粒 黄蛋皮末 青豆末熟冬菇末少许制法:面粉用温水调成面团 ...[全文]

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